Overslaan en naar de inhoud

genieten van t

  • Geschiedenis
    • Yan Emperor Shennong
    • De Zijderoute
    • De periode van de Tang-dynastie
    • De Thee-paarden-route
    • De periode van de Sung-dynastie
    • Thee in blokken
    • Zen: de weg van de thee
    • Russische karavaan
    • Naar Europa
    • Ming-dynastie: Kung Fu Cha of Gong Fu Cha
  • Het productieproces
    • De theeplant
    • Het kweken en plukken
    • De productie van zwarte thee en Oolong
    • Het sorteren van het gedroogde blad
    • aromatiseren – jasmijn
  • Soorten thee
    • Witte thee
    • Gele thee
    • Groene thee
      • Groene thee – algemeen
      • Sencha
      • Gunpowder green en Marokkaanse muntthee
    • Oolong
    • Zwarte thee
      • Zwarte thee – algemeen
      • Assam
      • Darjeeling
      • Ceylon
    • Pu Ehr
  • Bereiding en ceremonie
    • Matcha
    • de Chinese theeceremonie
    • Tibetaanse yakboterthee
    • Indische Masala Chai
    • De samovar
    • Yixing
  • Accessoires
    • Theebeker voor onderweg
  • Contact

browse by tags:

  • antioxidant
  • boeddhisme
  • cafeïne
  • Camellia Assamica
  • Chai
  • chasen
  • chlorofyl
  • clipper
  • Earl grey
  • fermentatie en oxidatie
  • First flush
  • handgerold
  • jasmijn
  • kyusu
  • lapsang
  • matcha
  • oolong
  • Orange Pekoe
  • parels
  • poederthee
  • Pu ehr
  • roerbakken of stomen
  • Thee-paarden-route
  • theeblokken
  • Yixing
  • Zijderoute

share this page:

FacebookTwitterWhatsAppEmailShare

reacties:

  • Hank van der Eerden op Tibetaanse yakboterthee
  • Henriette Santing op De theeplant
  • Koper op De theeplant
  • het T-team op Yixing
  • Gilbert Verhoeven op Yixing
  • Henriette Santing op Tibetaanse yakboterthee

colofon

Webdesign: Henriëtte Santing
Powered by Wordpress.

Tag: theeblokken

Tijdens de Sung-dynastie (960-1279 nC) is thee zo duur geworden dat het een betaalmiddel wordt. Bladthee en poederthee wordt in blokken geperst. Ook kan men het zo beter conserveren en vindt de thee op die manier z’n weg naar Tibet, waar tot op de dag van vandaag thee in blokvorm wordt gebruikt om yakboterthee mee te maken.

Tibetaanse yakboterthee

Het belangrijkste drankje van Tibet is de boterthee die veel malen per dag wordt gedronken. Deze thee wordt met zout en boter bereid. De boterthee speelt voor de voeding in dit extreme klimaat een belangrijke rol gezien het voedend en verwarmend is …

Weergave AfbeeldingGeplaatst op 7 december 201518 februari 2020Categorieën Bereiding en ceremonieTags boeddhisme, poederthee, Thee-paarden-route, theeblokken9 Reacties op Tibetaanse yakboterthee

De periode van de Sung-dynastie

In deze tijd (10e – 13e eeuw nC) ontwikkelde de theekunst zich verder: theedrinken was een uiting van een wijze en kalme geest. Verbonden met deze periode is de school van de schuimende Jade …

Weergave AfbeeldingGeplaatst op 27 november 201516 februari 2020Categorieën GeschiedenisTags chasen, jasmijn, matcha, theeblokkenGeeft een reactie op De periode van de Sung-dynastie

Thee in blokken

Tijdens de Sung-dynastie (960-1279) wordt de kostbare thee als bladeren en als poeder in blokken geperst. Om mee te betalen, verhandelen en te conserveren …

Weergave AfbeeldingGeplaatst op 27 november 201517 februari 2020Categorieën GeschiedenisTags clipper, poederthee, Pu ehr, Thee-paarden-route, theeblokkenGeeft een reactie op Thee in blokken