Deze theeceremonie uit de Ming-dynastie noemde men ook wel ‘de school van de geurende bladeren’ en wordt uitsluitend met losse oolong bladeren gezet …
Categorie: Geschiedenis
Pu Ehr
Pu Ehr is een thee met veel diepte. Een thee voor de liefhebber en ervaren theedrinker. ‘Donkere’ aroma’s als pure cacao, espresso, rozijnen, mos, mineralen en noten voeren de boventoon …
De periode van de Sung-dynastie
In deze tijd (10e – 13e eeuw nC) ontwikkelde de theekunst zich verder: theedrinken was een uiting van een wijze en kalme geest. Verbonden met deze periode is de school van de schuimende Jade …
Yan Emperor Shennong
zou zijn volk bevolen hebben alleen nog maar gekookt water te drinken. Juist toen hij zelf het goede voorbeeld wilde geven en een ketel water kookte, waaiden er bladeren van een struik in de ketel. Het water kreeg een kleurtje en begon lekker te ruiken …
De periode van de Tang-dynastie
Ook wel ‘de gouden eeuw’ genoemd (7e – 10e eeuw nC). Thee kwam uit het zuidwesten en ontwikkelde zich tot een van de favoriete dranken aan het keizerlijke hof. Daarnaast ontstonden er in deze tijd allerlei handelsroutes, waardoor er een open samenleving ontstond met grote rijkdom en tolerantie …
Thee in blokken
Tijdens de Sung-dynastie (960-1279) wordt de kostbare thee als bladeren en als poeder in blokken geperst. Om mee te betalen, verhandelen en te conserveren …
Zen: de weg van de thee
Tijdens de Sung-dynastie nemen rondreizende zenboedistische monniken de groene thee in poedervorm mee naar Japan. Zij leggen de basis voor de huidige Japanse theeceremonie …
De Thee-paarden-route
Tijdens de Sung-dynastie werd thee aan de grens tussen Tibet en China geruild voor Tibetaanse pony’s . Robuuste paarden waren hard nodig om de binnenvallende nomadenstammen uit het noorden te weren. Zo ontstond de Thee-paarden-route welk nog meer dan een duizend jaar lang het handelspad was om goederen tussen handelaren uit te wisselen …
De Zijderoute
Thee is, naast Chinese zijde, altijd één van de belangrijkste handelsartikelen van de Chinese economie geweest. De Zijderoute, het oudste netwerk van karavaanroutes door Centraal-Azië, verbond China en het oosten van Azië met het Midden-Oosten, het Middellands zeegebied en Afrika …
Russische karavaan
Dit is de verzamelnaam voor allerlei melanges die de russen graag drinken. Gerookte thee is geliefd, bijvoorbeeld lapsang souchong en oolong.
Naar Europa
Vanaf de zeventiende eeuw zeilen de Nederlandse V.O.C. en de Britse East India Company tussen China, Japan, Taiwan en Europa. Thee is inmiddels een zeer duur maar geliefd product in Europa …